Tranci di spada
Tranci di pesce spada ottenuti da pesce selezionato di alta qualità, lavorati con cura per preservarne freschezza, colore naturale e consistenza compatta. La carne è soda e carnosa, dal sapore deciso ma equilibrato, tipico del pesce spada
Ideali per cotture alla griglia, in padella o al forno, i tranci di spada mantengono la loro struttura e valorizzano la naturalezza della materia prima. Un prodotto naturale pensato per la ristorazione professionale e per chi ricerca qualità e affidabilità in cucina
