Filetto di orata ottenuto da orate selezionate di alta qualità, lavorate con cura per preservarne freschezza, colore naturale e consistenza delicata. La carne è compatta ma morbida, dal sapore equilibrato e leggermente dolce, tipico di questo pesce pregiato
Adatto a molteplici preparazioni, il filetto di orata mantiene intatte le sue caratteristiche naturali in cottura. Un prodotto naturale pensato per la ristorazione professionale e per chi ricerca qualità, affidabilità e rispetto della materia prima
