Scampi di Scozia dal sapore delicato e dalla carne soda e dolce, pescati in acque fredde che ne garantiscono qualità e freschezza. Ideali per preparazioni semplici che ne valorizzano il gusto naturale, come alla griglia, in padella o al forno. Ottimi anche per primi piatti di mare e, se correttamente abbattuti, adatti al consumo a crudo. La cottura deve essere breve per mantenere morbidezza e succosità.













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