Polpa di capasanta accuratamente selezionata e privata del guscio, pronta all’uso e apprezzata per la sua carne tenera e dal gusto delicato. Ideale per preparazioni raffinate come primi piatti, risotti, antipasti e ricette gourmet. La lavorazione attenta e il rispetto di elevati standard qualitativi garantiscono un prodotto pratico, sicuro e di alta qualità, adatto sia alla ristorazione professionale sia al consumo domestico.